1h 15min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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Recheio
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100 g de mandioquinha pequena, descascada, cozida e amassada
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2 colheres (sopa) de ameixa preta, sem caroço, picada
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1 colher (sopa) de castanha-de-caju picada
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Molho
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1 colher (sopa) de castanha-de-caju picada
Para forrar e cobrir
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papel alumínio
Para prender e amarrar
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palitos de madeira
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barbante
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forre uma assadeira média (33 x 23 cm) com papel alumínio, deixando uma sobra dos lados para cobrir. Reserve.
- 2
Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
- 3
Faça um corte no centro da carne, no sentido do comprimento, sem separar as partes, formando um bolso. Tempere com o sal, o alho e reserve.
- 4
Recheio:
Em uma tigela, coloque a mandioquinha, a maionese HELLMANN’S, a ameixa, a castanha-de-caju, a salsinha e misture até ficar homogêneo.
- 5
Recheie a carne, prenda com os palitos e amarre com o barbante.
- 6
Coloque na assadeira reservada, cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até ficar cozida.
- 7
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até dourar. Fatie e reserve em local aquecido.
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Créditos: Hellmann's
