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Filés de salmão com castanhas e molho de legumes
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Filés de salmão com castanhas e molho de legumes@ TudoGostoso
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Ingredientes (6 porções)

  • filé de peixe salmão6 filés de salmão
  • salmeia colher (chá) de sal
  • suco de limão1 colher (sopa) de suco de limão
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • cebola1 cebola grande cortada em rodelas
  • castanha-do-pará50 g de castanha-do-pará picada
  • 200 g de brócolis cozidos e picados
  • águameia xícara (chá) de água
  • maionese1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés com o sal e o suco de limão. Reserve.

  2. 2

    Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados. Passe os filés para uma travessa e reserve.

  3. 3

    Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola. Junte a castanha, os brócolis e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a água e aqueça até ferver.

  5. 4

    Acrescente a maionese HELLMANN’S e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.

  6. 5

    Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

Informações adicionais

Variação: Se preferir, substitua os brócolis por pimentão verde cortado em tiras.

Créditos: Hellmann's

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