Name: Filés de salmão com castanhas e molho de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 filés de salmão; meia colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola grande cortada em rodelas; 50 g de castanha-do-pará picada; 200 g de brócolis cozidos e picados; meia xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S

Filés de salmão com castanhas e molho de legumes

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Ingredientes (6 porções)

6 filés de salmão
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em rodelas
50 g de castanha-do-pará picada
200 g de brócolis cozidos e picados
meia xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os filés com o sal e o suco de limão. Reserve.
2
Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados. Passe os filés para uma travessa e reserve.
3
Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola. Junte a castanha, os brócolis e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a água e aqueça até ferver.
4
Acrescente a maionese HELLMANN’S e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.
5
Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

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Informações adicionais

Variação: Se preferir, substitua os brócolis por pimentão verde cortado em tiras.

Créditos: Hellmann's