Ingredientes (4 porções)
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2 pacotes de miojo de sua preferência
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200 g de contra filé ou alcatra
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Modo de preparo
- 1
Tempere a carne e o frango ao modo que preferir, frite e reserve (podem ser fritas juntas).
- 2
Frite a linguiça e também reserve.
- 3
Pique o repolho, cebola e rale a cenoura.
- 4
Numa frigideira já com o alho amassado nela, jogue azeite para dourar o alho, assim que dourado o alho jogue o repolho, a cenoura e a cebola, tudo junto (não deixe cozinhar muito). Juntes a carne, o frango e a linguiça já pronto nessa mistura e aguarde o miojo, em fogo baixo.
- 5
Coloque numa outra panela água para ferver, quando estiver borbulhando jogue o miojo e deixe em torno de 2 minutos (experimente para ver se ficou al dente, estando al dente não deixe o miojo na água, pois ele continuará cozinhando).
- 6
Junte o miojo ao restante dos ingredientes na frigideiras e jogue o shoyu por cima até que fique do seu gosto.
- 7
Não é necessário sal, pois o shoyu já é bem salgado.
- 8
Se preferir, acrescente brócolis, champignon, entre outros a sua receita.
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