Name: Bolo de Chocolate do Vô Fernando
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel; 3 copos de farinha de trigo; 1 copo de leite integral; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 lata de moça chocolate cremoso nestlé; 40 g de miçanga sabor chocolate

Ingredientes (16 porções)

Para a massa

4 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
3 copos de farinha de trigo
1 copo de leite integral
2 colheres de chá de fermento em pó

Cobertura

1 lata de moça chocolate cremoso nestlé
40 g de miçanga sabor chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma batedeira coloque as claras e bata durante 2 minutos, acrescentando aos poucos, o açúcar, as gemas, a manteiga, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite. Bata por mais 5 minutos e desligue a batedeira acrescentando o fermento em pó, batendo delicadamente com uma espátula.
2
Coloque em uma forma para bolo furada, de 23 cm de diâmetro, devidamente untada e polvilhada com farinha de trigo.
3
Leve ao forno para assar, a uma temperatura de 220ºC, por aproximadamente 45 minutos.
4
Deixe esfriar e desenforme o bolo. Com uma linha de nylon ou uma faca comprida, corte-o ao meio com muito cuidado para não quebrar.
5
Cubra a parte de baixo com Moça Chocolate Cremoso Nestlé e monte-o com a parte de cima e, na sequencia, cubra-o com o resto da cobertura e polvilhe a miçanga por toda a sua superfície.