55min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de cação limpo e sem osso
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Purê:
Cozinhe as batatas com a mandioquinha na panela de pressão por 10 minutos após a pressão.
- 2
Amasse as batas com a mandioquinha e coloque em uma panela misture com o leite e a margarina misture até ferver um pouco, misture o cheiro-verde e reserve.
- 3
Cação:
Tempere o cação com limão, sal, tempero baiano e deixe descansar 30 minutos.
- 4
Refogue a cebola, o tomate, o alho no azeite, quando dourar coloque o cação e deixe cozinhar até o cação desfiar na panela.
- 5
Coloque o leite de coco e por último o coentro.
- 6
Montagem:
Coloque o cação numa travessa, espalhe o requeijão por cima e misture.
- 7
Depois coloque o puré e por fim a mussarela.
- 8
Leve ao forno aquecido por 5 minutos, até derreter a mussarela, sirva em seguida.
