Name: Arroz à parmegiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 dente de alho espremido; 2 colheres (sopa) de óleo; 600 g de carne moída (patinho ou coxão mole); 1 cebola picada; sal; azeitonas verdes picadas a gosto; cheiro-verde a gosto; 3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido; 1 lata de molho de tomate de sua preferencia; 200 g de queijo mussarela fatiada ou ralada; margarina para untar a travessa; Orégano a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 dente de alho espremido
2 colheres (sopa) de óleo
600 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
1 cebola picada
sal
azeitonas verdes picadas a gosto
cheiro-verde a gosto
3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
1 lata de molho de tomate de sua preferencia
200 g de queijo mussarela fatiada ou ralada
margarina para untar a travessa
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite o alho no óleo até dourar.
2
Adicione a carne moída, a cebola e refogue até a carne ficar soltinha.
3
Acrescente o sal, cheiro-verde e as azeitonas, misture até incorporar e retire do fogo.
4
Em refratário de 34 x 20 cm untado, faça uma camada de arroz.
5
Espalhe a carne moída refogada por cima, cubra com o molho e finalize com a mussarela e o orégano.
6
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva.

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