Name: Rocambole de doce de leite e goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xicara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada; 1 latinha de doce de leite; 1 goiabada pequena; 1 colher de chá de fermento em pó; 7 colheres de sopa de água fervente

Ingredientes (15 porções)

5 ovos
1 xicara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 latinha de doce de leite
1 goiabada pequena
1 colher de chá de fermento em pó
7 colheres de sopa de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Passe a goiabada em um processador e reserve.
2
Bata as claras em neve e também reserve.
3
Bata as gemas com a água até ficar um creme o mais claro possível.
4
Acrescente o açúcar aos poucos e bata um pouco mais sem presa, misture o fermento na farinha e acrescente aos poucos na gema batida.
5
Por último as claras, leve ao forno médio, preaquecido, em uma forma com papel manteiga, untada, por aproximadamente 15 minutos.
6
Ainda quente vire a massa em um pano polvilhado com açúcar passe os doces mesclando a gosto e dobre o rocambole e decore a gosto.