Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio
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2 sachês de sazón para carne
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2 tabletes de caldo para carne
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óleo (quantidade necessária)
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340 a 400 g de molho de tomate tradicional
Modo de preparo
- 1
Começando pelo recheio, coloque o óleo em uma panela e refogue a carne moída, colocando o sazón e os tabletes de tempero.
- 2
Corte a cebola e os pimentões e o alho e coloque-os junto da carne, deixe refogar até perder toda umidade e começar a fritar.
- 3
Assim já fritando coloque o molho de tomate (se quiser adicione um pouco de água para não ficar muito groso),deixe o molho cozinhar e reserve.
- 4
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes da massa começando pelos líquidos e bata até ficar uma massa não muito líquida.
- 5
Em uma frigideira coloque olho, aqueça e coloque a medida do tamanho da panqueca que você quer fazer (normalmente eu coloco uma medida de concha de feijão, todas saem com o mesmo tamanho e da mesma medida, e sempre que colocar a massa na frigideira coloque um pingo de óleo para não grudar nela).
- 6
Depois de todas feitas coloque-as num prato e adicione o recheio, enrole colocando em uma travessa.
- 7
Deixe um pouco de recheio na panela e coloque mais um pouco de molho de tomate, regue as panquecas e coloque-as no forno para aquecer.
- 8
Logo após sirva.
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