Ingredientes (5 porções)
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2 pacotes de pão de alho (pode ser o apimentado ou 1 normal e 1 apimentado) de boa qualidade
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1 pedaço de pimentão vermelho
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque todo o pão de alho em uma travessa funda.
- 2
Esmague com as mãos até que todo pão de alho fique uma massa homogênea.
- 3
Coloque o leite aos poucos para manter a massa mais úmida.
- 4
Adicione a farinha, se necessário, para manter a consistência.
- 5
Abra a massa em uma forma. Reserve
- 6
Recheio:
Pique a calabresa em pequenos pedaços e frite com pouco óleo, até que ela fique bem passada.
- 7
Junte os ingredientes picados e refogue.
- 8
Refogue o tomate picado e a rúcula por último, para não amolecer demais.
- 9
Com a massa aberta, coloque o refogado sobre a massa e enrole em formato de rocambole ou simplesmente feche a massa em formato de pão.
- 10
Coloque o queijo parmesão ralado por sobre a massa já fechada.
- 11
Coloque no forno baixo por 20 minutos e fogo alto por 10 minutos.
- 12
É só servir.
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