Name: Bombocado de liquidificador
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco (200ml); 1 colher (chá) de essência de baunilha; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 3 colheres (sopa) de coco ralado; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar

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Por Aíres

Ingredientes (8 porções)

4 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutos ou até ficar homogêneo.
2
Coloque em uma fôrma de 30x22 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

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Informações adicionais

Dicas: Use 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo. Ao retirar do forno, deixe descansar por 15 minutos. Para verificar se o bombocado está bom, enfie um palito no centro e verifique se ele sai limpo, apesar de cremoso.