Salmão ao molho de Shimeji

Foto: Paloma Diniz
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Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

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Paloma Diniz Membro desde 2013

Ingredientes

Salmão cortado em filés
1 limão
2 dentes de alho
sal a gosto
200 g de cogumelo shimeji
1 colher de sopa de manteiga sem sal
shoyu

Modo de Preparo

Tempere o salmão com o suco do limão o alho e o sal (aconselha-se apenas uma pitada de sal, devido ao sal do shoyu).
Frite o salmão e reserve.
Lave o shimeji e corte a ponta do talo para que os cogumelos fiquem separados.
Leve ao fogo o shimeji e a manteiga e deixe cozinhar por 4 minutos, coloque o shoyu mexa, e deixe cozinhar por mais 1 minuto, desligue, e coloque o molho de shimeji por cima do peixe. Sirva com arroz branco.

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