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Salmão ao molho de Shimeji

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  • Imagem enviada por Paloma Diniz
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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • Salmão cortado em filés
  • 1 limão
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • 200 g de cogumelo shimeji
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • shoyu

Modo de Preparo

  1. Tempere o salmão com o suco do limão o alho e o sal (aconselha-se apenas uma pitada de sal, devido ao sal do shoyu).
  2. Frite o salmão e reserve.
  3. Lave o shimeji e corte a ponta do talo para que os cogumelos fiquem separados.
  4. Leve ao fogo o shimeji e a manteiga e deixe cozinhar por 4 minutos, coloque o shoyu mexa, e deixe cozinhar por mais 1 minuto, desligue, e coloque o molho de shimeji por cima do peixe. Sirva com arroz branco.

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