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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 berinjelas
  • 2 pimentões (amarelo e vermelho)
  • 2 colheres de orégano
  • 1 cebola picada em palito
  • 1/3 xícara de vinagre
  • 1/3 xícara de azeite
  • sal a gosto
  • 1/3 xícara de salsinha picada
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Modo de Preparo

  1. Pique a berinjela, os pimentões e a cebola em palitos.
  2. Coloque em uma forma, tempere com azeite, salsa, cebolinha, vinagre.
  3. Leve para assar em forno baixo.
  4. Espere esfriar e sirva gelado.

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