Name: Quiche de queijo e presunto
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 gr de margarina em temperatura ambiente; 2 colheres (sopa) de água; 3 xícaras de farinha de trigo para ser acrescentada aos poucos até ficar uma massa homogênea; 250 gr de presunto picado; 250 gr de queijo prato picado; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 copos de iogurte natural; 4 ovos batidos; 50 gr de queijo parmesão; Sal; Pimenta do reino; Noz - moscada a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

100 gr de margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de água
3 xícaras de farinha de trigo para ser acrescentada aos poucos até ficar uma massa homogênea

Recheio

250 gr de presunto picado
250 gr de queijo prato picado

Creme

1 lata de creme de leite sem soro
2 copos de iogurte natural
4 ovos batidos
50 gr de queijo parmesão
Sal
Pimenta do reino
Noz - moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture os ingredientes da massa colocando o trigo ate formar uma massa homogênea.
2
Deixe descansar por 30 minutos e abra num pirex ou forma de fundo removível, dando o formato de uma torta.
3
Fure levemente com um garfo o fundo e as laterais da massa, corte o queijo e o presunto, misture os 2 e espalhe sobre a massa.
4
Numa tigela, bata os ovos, acrescente o queijo, os iogurtes, o creme de leite, sal pimenta, noz-moscada, mexendo sempre pra ficarem bem misturados.
5
Coloque este creme sobre o recheio.
6
Asse em forno pré-aquecido
7
médio/baixo até dourar levemente.
8
O recheio do quiche você pode variar e colocar qualquer um de seu gosto, só não pode ter molho no recheio.
9
pode fazer de: camarão, frango, palmito, bacalhau, brócolis, alho poro, cebola, calabresa e outros.