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Souflé de milho
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S
Por SINARA F SANTOS SILVA

Ingredientes (8 porções)

  • milho6 espigas de milho verde
  • leite1 litro de leite
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • gema de ovo3 gemas
  • caldo de legumes1 caldo de legumes
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • queijo mussarela400 g de mussarela em fatias
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue com os temperos desejados, incluindo o caldo de legumes, o milho verde e reserve na panela.

  2. 2

    À parte bata no liquidificador o restante dos ingredientes.

  3. 3

    Depois de batidos, junte este creme ao milho refogado. Leve ao fogo mexendo até cozinhar e ficar cremoso.

  4. 4

    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.

  5. 5

    Em um refratário, coloque fatias de mussarela, depois o creme de milho, repetindo o mesmo procedimento(fazendo camadas), finalizando com a mussarela.

  6. 6

    Leve ao forno para derreter a mussarela. Sirva com arroz branco, coxa e sobrecoxa assada e salada verde.

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