Name: Molho de pimenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 pedaço de gengibre, a gosto, batido e coado, sem a fibra (eu bato com um pouco de água, retiro somente o suco); 1 sachê ou latinha de molho de tomate; 200 ml de vinagre branco; 200 ml de azeite; sal a gosto; 2 cebolas grandes cortadas em 4; 2 cabeças de alho; 4 gramas de folha de louro (pacotinho vendido em mercado); salsa a gosto; cebolinha a gosto; 15 a 20 pimentas dedo-de-moça, sem tirar a semente

Ingredientes (3 porções)

1 pedaço de gengibre, a gosto, batido e coado, sem a fibra (eu bato com um pouco de água, retiro somente o suco)
1 sachê ou latinha de molho de tomate
200 ml de vinagre branco
200 ml de azeite
sal a gosto
2 cebolas grandes cortadas em 4
2 cabeças de alho
4 gramas de folha de louro (pacotinho vendido em mercado)
salsa a gosto
cebolinha a gosto
15 a 20 pimentas dedo-de-moça, sem tirar a semente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o sachê de molho de tomate, o vinagre, o azeite e o sal. Sem parar de bater, adicione o suco de gengibre. Continue batendo, acrescente aos poucos o alho, a cebola, as folhas de louro, salsa, a cebolinha e as pimentas, até terminarem todos os ingredientes.
2
Após o consumo, manter na geladeira.