Name: Quibe de forno diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1/2 kilo de farinha de kibe; 2 calabresas cozidas até que fiquem macias e fáceis para bater no liquidificador; 1 tomate; 1 cebola; 1 pitada de canela em pó; sal; hortelã, algumas folhar cortadinhas; orégano a gosto

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Por Lidiane de souza

Ingredientes (7 porções)

1/2 kilo de farinha de kibe
2 calabresas cozidas até que fiquem macias e fáceis para bater no liquidificador
1 tomate
1 cebola
1 pitada de canela em pó
sal
hortelã, algumas folhar cortadinhas
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixe a farinha de quibe de molho por uns 15 minutos, para absorver mais rapidamente coloque água morna.
2
Após isso retire toda água, a farinha deve ficar bem sequinha.
3
Misture em um refratário a farinha, a canela, o sal, as folhas de hortelã.
4
No liquidificador coloque a calabresa sem pele cortada grosseiramente, o tomate, a cebola e reserve.
5
Em um refratário passe azeite e faça uma camada com a farinha do quibe, após o recheio, em seguida outra camada da farinha do quibe, regue com azeite e leve ao forno por uns 15 a 20 minutos.
6
Retire do forno e decore com folhas de hortelã.