Name: Doce Gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de margarina; 2 gemas levemente batida; 550ml de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 claras; 3 colheres de sopa de açucar; 270g de chocolate meio amargo ou ao leite; 30 biscoitos waffer cobertos com chocolate (2 pacotes de bolachas) picados grosseiramente; 200 g de creme de leite 1 caixinha

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Por Ana Carla de Sousa

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 gemas levemente batida
550ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3 claras
3 colheres de sopa de açucar
270g de chocolate meio amargo ou ao leite
30 biscoitos waffer cobertos com chocolate (2 pacotes de bolachas) picados grosseiramente
200 g de creme de leite 1 caixinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme branco: em uma vasilha junte o leite condensado o amido de milho dissolvido no leite a margarina e as gemas batidas e deixe ao fogo moderado e deixe espessar sem parar de mexer, deixe esfriar e reserve.
2
Derreta o chocolate em banho-maria.
3
Bata as claras em neve e junte o açúcar para obter um suspiro liso.
4
Junte o chocolate derretido e o creme de leite juntamente com as claras em neve sem bater, somente misture bem até ficar homogêneo.
5
Monte a sobremesa, coloque o creme branco em uma vasília de vidro de preferência, coloque pedaços de biscoito waffer picados grosseiramente e por cima cubra com o creme de chocolate.
6
Refrigere por umas 5 horas.
7
Decore com raspas ou gotas de chocolate, morangos ou cerejas, fica de dar água na boca. Bom apetite!