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Estrogonofe de camarão ao cheddar

3 4.5
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 2 latas de tomate pelado (pode-se usar dois pacotinhos de molho de tomate pronto, porém o tomate pelado é muito melhor)
  • 1 cebola picada
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 embalagem de catupiry (saquinho)
  • 1 embalagem de requeijão tipo cheddar (copo)
  • 1 dente de alho moído
  • temperos variados (orégano, manjericão, salsinha etc)
  • 100 g de champignon
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 800 g de camarão descascado, sem cabeça, cozido

Modo de Preparo

    Molho de tomate:

    1. Bata os tomates pelados no liquidificador com os temperos variados que desejar a gosto. reserve.
    2. Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar, adicione os tomates batidos e deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos em fogo medio mexendo sempre.
    3. Adicione o catupiry e o cheddar ao molho e mexa até derreter e formar uma pasta homogênea. Recomenda-se adicionar um pouco mais de orégano neste ponto.
    4. Adicione o champignon a massa homogênea.
    5. Adicione o creme de leite, misture bem e logo em seguida adicione os camarões.
    6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
    7. Antes de desligar, acerte o sal a seu gosto, lembre-se que os queijos adicionados ja possuem sal portanto experimente bem antes de adicionar mais para não perder a receita!
    8. Sirva com arroz branco e batata palha.

    PELA WEB

    Comentários

    • Fiz e ficou uma delicia, refoguei o camarão no alho e cebola, só não coloquei o tomate pelado mais refoguei cebola e tomate e depois bati no liquidificador, com o caldo do camarão. Esposo é filho adoraram.

    • Vou fazer no dia 23/08 dia do.meu niver e.vou supreender a todos

    • Já fiz muito. Surpreendi pq nao sou boa cozinheira. Sera que fica bom com frango?

    • Muito bom o paladar otimo

    • maravilha

    • maravilha !!!

    • Vou fazer rapidinho! Ótima dica colocar cheddar, com certeza vai ficar show! E o tomate pelado tb fica bem melhor, está certíssimo! Parabéns!

      • Que otimo que gostou! Me conta depois se fez sucesso!

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