Name: Feijoada leve
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg pcote de feijão preto; 500 g de pé de porco picados em rodelas; 3 linguiças medias calabresa; 300 g de bacon; 500 g de pernil picado em pedaços pequenos; 2 folhas de louro pequenas; sal a gosto; 2 dentes de alho grandes; couve frita na manteiga; farofa pronto agosto; 1 cebola grande; 2 ovos

@ Tanuxa

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Por Tanuxa

Ingredientes (8 porções)

1 kg pcote de feijão preto
500 g de pé de porco picados em rodelas
3 linguiças medias calabresa
300 g de bacon
500 g de pernil picado em pedaços pequenos
2 folhas de louro pequenas
sal a gosto
2 dentes de alho grandes
couve frita na manteiga
farofa pronto agosto
1 cebola grande
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o feijão por mais ou menos 20 minutos em panela de pressão.
2
Depois coloque o restante dos ingredientes e volte ao fogo para cozinhar mais 30 minutos, cuidando sempre para que o caldo não seque totalmente.
3
Em seguida em uma panela frite a couve com manteiga e sal a gosto.
4
Em outra panela frite a cebola com um pouquinho de alho e logo em seguida com o fogo baixo jogue os dois ovos e mexa bem ate cozinhar.
5
Pegue um pouquinho da couve, corte bem picadinho e coloque a farofa pronta e é só servir quente.