Name: Bombocado goiano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 prato fundo cheio até a borda de mandioca ralada; 1 prato fundo de açúcar; 3 colherese de margarina; 1/2 xícara de óleo; 100 g de queijo ralado; 4 ovos; 1 vidro de leite de coco

Bombocado goiano

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Por Cristiane Soares

Ingredientes (5 porções)

1 prato fundo cheio até a borda de mandioca ralada
1 prato fundo de açúcar
3 colherese de margarina
1/2 xícara de óleo
100 g de queijo ralado
4 ovos
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma tigela a mandioca ralada e o açúcar, misture bem.
2
Adicione a margarina, o óleo, leite de coco, queijo ralado e bata com a tigela da batedeira untada e polvilhada.
3
Despeje em forma e leve a assar.