Ingredientes (25 porções)
Massa
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Recheio
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1 peito de frango cozinho e desfiado
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cebola e alho picados
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1 lata de milho e ervilhas juntos em conserva
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1 cenoura picada em cubos cozida
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1/4 de tablete de caldo de frango
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Se preferir pode acrescentar palmito, queijo tipo catupiry, azeitonas, ou um cozido só de legumes, ou de sua preferência
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo ou azeite, acrescente o frango e os legumes de sua preferência, menos as rodelas de tomate, temperando com sal, pimenta e 1/4 de tablete de caldo de frango.
- 2
Reservar o recheio.
- 3
Massa:
Bata tudo no liquidificador, começando pelos ingredientes mais líquidos (ovos, leite, óleo), depois a farinha, o queijo ralado, pitada de sal e por último o fermento.
- 4
A massa fica bem mole mesmo, não assuste, porém todos os ingredientes estão bem misturados.
- 5
Despejar em uma assadeira untada e enfarinhada metade da massa, coloque o recheio de sua preferencia refogado com molho (frango desfiado com legumes, só legumes, um refogado de salsicha etc), e por cima os tomates em rodelas.
- 6
Depois cubra o recheio com o restante da massa e leve ao forne preaquecido em temperatura média.
- 7
Assar até dourar em cima, uns 45 minutos.
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