Name: Rocambole de presunto e mussarela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne bovina moída; 2 ovos inteiros; 1/2 xícara de cebolinha verde picada; 1 pacote de creme de cebola; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de molho de tomate; sal e pimenta-do-reino a gosto; 100 g de mussarela cortada em fatias finas; 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço; 100 g de presunto cortado em fatias finas; óleo para untar; 300 g de bacon cortado em tiras

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne bovina moída
2 ovos inteiros
1/2 xícara de cebolinha verde picada
1 pacote de creme de cebola
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de mussarela cortada em fatias finas
1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
100 g de presunto cortado em fatias finas
óleo para untar
300 g de bacon cortado em tiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa vasilha grande, junte a carne, ovos, cebolinha verde, creme de cebola, farinha de rosca e molho de tomate.
2
Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até dar liga.
3
Cubra e deixe tomar gosto por uns 30 minutos na geladeira.
4
Estenda um guardanapo úmido sobre uma superfície lisa.
5
Espalhe a carne temperada, mais ou menos na medida de 20 cm e 30 cm e com 1 cm de espessura.
6
Arrume sobre a carne a mussarela, as azeitonas e, por último o presunto.
7
Enrole a carne com cuidado, com o auxílio de um guardanapo.
8
Unte uma assadeira com óleo.
9
Coloque o rocambole na assadeira e cubra com as tiras de bacon.
10
Leve ao forno médio 180°C e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.
11
Bom apetite!