Name: Torta especial de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 3 ovos inteiros; 1 pitadinha de sal; 2 e 1/2 xícaras de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 3 tomates sem pele e nem sementes cortados em cubos; 1 pimentão picado (opcional); 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água quente; 1/2 lata de molho de tomate; 1 lata de milho escorrida; 1 lata de ervilhas escorrida; cheiro verde picado à gosto; 1 pitadinha de orégano; sal; 1/2 pote de requeijão cremoso; 1/2 chávena de farinha de rosca; 1 pacote de queijo ralado (50 g)

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos inteiros
1 pitadinha de sal
2 e 1/2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 tomates sem pele e nem sementes cortados em cubos
1 pimentão picado (opcional)
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água quente
1/2 lata de molho de tomate
1 lata de milho escorrida
1 lata de ervilhas escorrida
cheiro verde picado à gosto
1 pitadinha de orégano
sal

Cobertura

1/2 pote de requeijão cremoso
1/2 chávena de farinha de rosca
1 pacote de queijo ralado (50 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando-os pela ordem.
2
Aos poucos adicione a farinha e por último o fermento.
3
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.
4
Junte o tomate e cozinhe até desmanchar.
5
Adicione o pimentão e o frango e continue refogando.
6
Adicione o caldo e os demais ingredientes e aqueça bem.
7
Tempere com sal a gosto e tire do fogo.
8
Montagem:
Coloque metade da massa em uma fôrma refratária média, untada com manteiga e farinha de trigo.
9
Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
10
Cobertura:
Distribua colheradas do requeijão.
11
Após, misture a farinha de rosca com o queijo ralado e polvilhe por cima.
12
Leve para assar por cerca de 40 minutos em forno preaquecido a 180ºC, ou até que a torta esteja dourada.