Name: Bolachinhas caseiras
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 2 colheres de margarina; 1/4 copo de óleo de soja; 5 ovos; 1 colher de sopa de sal amoníaco; água morna para dar ponto de sovar

Bolachinhas caseiras

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Por Roni Holthauser Muller

Ingredientes (50 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de margarina
1/4 copo de óleo de soja
5 ovos
1 colher de sopa de sal amoníaco
água morna para dar ponto de sovar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque os ovos em uma tigela e bata ligeiramente.
2
Misture os demais ingredientes um a um deixando o sal amoníaco e a água morna por último.
3
Depois de pronta e sovada a massa já pode ser aberta numa espessura de 1/2 centímetro em superfície lisa e enfarinhada e cortada no formato de bolachinhas com um copo ou na forma que desejar.
4
Coloque as bolachinhas em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que doure.
5
Pode-se preparar um glacê com três claras e 6 colheres de açúcar e passar sobre as bolachinhas antes que esfriem e enfeitá-las com confeitos coloridos.