Name: Mousse de chocolate crocante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 barra de chocolate meio amargo; 1 xícara de leite; 1 lata de creme de leite; 1 gelatina sem sabor incolor; 5 claras em neve; 1 xícara de açúcar

Mousse de chocolate crocante

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Por Marcia C. Marcelino De Bona

Ingredientes (5 porções)

1 barra de chocolate meio amargo
1 xícara de leite
1 lata de creme de leite
1 gelatina sem sabor incolor
5 claras em neve
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata as claras em neve bem dura, depois acrescente 1 xícara de açúcar e bata de novo.
2
Desmanchar a gelatina sem sabor em meia xícara de água no microondas por 30 segundos.
3
Desmanchar o chocolate com o leite no microondas.
4
Depois tire e acrescente o creme de leite e a gelatina sem sabor desmanchada.
5
Coloque a clara e misture tudo à mão.
6
Colocar crocante ralado no meio.