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Mousse de chocolate crocante

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 gelatina sem sabor incolor
  • 5 claras em neve
  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve bem dura, depois acrescente 1 xícara de açúcar e bata de novo.
  2. Desmanchar a gelatina sem sabor em meia xícara de água no microondas por 30 segundos.
  3. Desmanchar o chocolate com o leite no microondas.
  4. Depois tire e acrescente o creme de leite e a gelatina sem sabor desmanchada.
  5. Coloque a clara e misture tudo à mão.
  6. Colocar crocante ralado no meio.

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