1h
Ingredientes (8 porções)
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2 cebolas picadas grandes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o bacalhau dessalgado por 10 minutos, escorra a água e reserve.
- 2
Refogue a cebola e o alho em 2 colheres de azeite.
- 3
Após refogar, desligue o fogo e acrescente o restante do azeite.
- 4
Cozinhe a batata baroa, sem casca e cortada, por 15 minutos.
- 5
Amasse a batata baroa e acrescente a manteiga, o requeijão e o creme de leite.
- 6
Montagem:
Em uma forma, coloque a metade da batata baroa, metade do azeite, o bacalhau, a outra metade do azeite e cubra com o restante da batata baroa.
- 7
Ponha pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Cubra com o queijo parmesão.
- 9
Leve ao forno para gratinar por 10 minutos aproximadamente.
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