50min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
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Molho gorgonzola com escalopes de mignon
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800 g de escalopes de mignon grelhado
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180 g de queijo gorgonzola já ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas até que fiquem macias.
- 2
Ainda quente, esprema e reserve. se preferir, leve até a geladeira.
- 3
Misture o purê de batata, o sal, o azeite e o ovo.
- 4
Junte a farinha de trigo e misture bem.
- 5
Faça rolinhos e corte no tamanho desejado.
- 6
Cozinhe em água quente até que venham à superfície.
- 7
Para finalizar acrescente o molho.
- 8
Molho gorgonzola com escalopes de mignon:
Misture o creme de leite junto com o queijo gorgonzola e leve ao fogo.
- 9
Logo que derreter o queijo, se for necessário, engrosse com um pouco de amido de milho e sal a gosto.
- 10
Acrescente o molho em cima do nhoque e sirva com os escalopes.
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