Name: Bolo fofinho de café
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento; 1 e 3/4 de xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de nescau; 1 e 1/2 xícara de chá de café bem forte (líquido); 1 xícara de chá de margarina; 1 copo de leite (200ml); 4 colheres de nescau; 2 colheres de margarina; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 e 3/4 de xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de nescau
1 e 1/2 xícara de chá de café bem forte (líquido)
1 xícara de chá de margarina

Cobertura

1 copo de leite (200ml)
4 colheres de nescau
2 colheres de margarina
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as claras em neve, Reserve. Em um recipiente ponha a farinha, o fermento e o açúcar. Misture e acrescente a margarina, as gemas e bata bem. Acrescente o café bem forte (líquido) e o Nescau. Junte todos os ingredientes e por último as claras em neve. Mexa delicadamente.
2
Asse em forma untada e enfarinhada por 40 minutos.
3
Cobertura:
Coloque tudo em uma panela e mexa até engrossar um pouco.