Ingredientes (14 porções)
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7 colheres margarina cremosa temperatura geladeira
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2 colheres de chá de essência baunilha
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Cobertura
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1 colher de rasa de margarina
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1 sopa sopa rasa de maisena
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1 colher chá raspa de limão
Modo de preparo
- 1
Massa:
Peneire a farinha, o açúcar, o fermento em uma vasilha.
- 2
Fure uma cova, adicione 1 gema, 5 colheres de margarina, amasse bem até ficar uma massa homogênea.
- 3
Leve à geladeira por 20 minutos.
- 4
Abra a massa em uma forma desmontável de 25 cm.
- 5
Fure com um garfo.
- 6
Asse por 20 minutos ou até começar a dourar as bordas, reserve.
- 7
Recheio:
Em uma panela dissolva 2 xícaras de leite, 3 gemas, 4 colheres de maisena, 1 colher de margarina.
- 8
Com fogo ligado mexa sem parar até abrir fervura.
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Bata no liquidificador esta mistura, o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão, a gelatina dissolvida conforme embalagem, 2 xícaras de leite, bata no mínimo 3 minutos até ficar um creme bem grosso.
- 11
Coloque esta mistura sobre a massa, salpique raspa de limão a gosto.
- 12
Cobertura:
Bata bem as claras em neve.
- 13
Adicione a raspa de limão, bata um pouco só para misturar.
- 14
Coloque o leite em uma panela, dissolva a maisena, o açúcar, as gemas, 1 colher de sopa rasa de margarina, deixe ferver até abrir fervura.
- 15
Desligue o fogo e com a ponta de uma colher pegue as claras em forma de bolas e mergulhe dentro deste creme, colocando sobre a torta.
- 16
Finalize com raspa de limão a gosto.
- 17
decoração opcional
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