Name: Bolo gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 4 ovos (gemas e claras separadas); 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para calda; 1/2 copo de água; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos (gemas e claras separadas)
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para calda
1/2 copo de água
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o leite condensado, o leite e as gemas em uma panela e leve ao fogo médio até ferver.
2
Desligue e deixe esfriar.
3
Faça um calda queimando 1 e 1/2 de xícara de açúcar, sem água, deixe caramelizar uma forma de buraco no meio de 22 cm.
4
Em outra panela, leve ao fogo a água com chocolate, deixe ferver e jogue em cima da forma.
5
Bata as claras em neve com as colheres de açúcar e de creme de leite.
6
Junte ao primeiro creme. Misture e despeje na forma e leve ao congelador por 4 horas.
7
Molhe a forma para desenformar e sirva.