Bolo tentação de marshmallow gelado

Massa:

1. Coloque todos os ingredientes exceto o fermento na batedeira, bata até ter uma mistura homogênea.
2. Em seguida coloque o fermento e mexa na velocidade mais baixa da batedeira, após estar tudo bem misturado coloque o preparo em uma forma de fundo removível aro 24 redonda, untada com manteiga.
3. Leve ao forno a mais ou menos 200ºC, deixe até dourar, igual o da foto.

Recheio:

1. Coloque em uma panela ainda fria o leite, o amido e ovo, bata na mão até dissolver os ingredientes e logo em seguida coloque o leite condensado e a baunilha, mexa no fogo até ficar em ponto de creme.
2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e deixa esfriar um pouco para pode utilizar.

Marshmallow:

1. Coloque em uma leiteira a água e o açúcar e deixe ferver bem.
2. Ligue sua batedeira já com as claras prontas e adicione esta calda fervendo, aos poucos, deixe bater por aproximadamente 5 a 10 minutos.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e coloque a parte de baixo na forma novamente.
2. Acrescente todo o creme, em seguida coloque a outra parte do bolo e cubra com o Marshmallow e deixe na geladeira de um dia para o outro ou apenas 2 horas para gelar.
3. Retire da forma e esta pronto para comer um delicioso bolo gelado.

Informações Adicionais

• Obs.: A utilização da farinha com fermento pode ser substituída pela sem fermento aí deverá ser colocada 1 colher e meia para melhor finalização.