Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 xicará de çucar
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leite bem gelado
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1 colher de sopa de manteiga temperatura ambiente
Recheio
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Marshmallow
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque todos os ingredientes exceto o fermento na batedeira, bata até ter uma mistura homogênea.
- 2
Em seguida coloque o fermento e mexa na velocidade mais baixa da batedeira, após estar tudo bem misturado coloque o preparo em uma forma de fundo removível aro 24 redonda, untada com manteiga.
- 3
Leve ao forno a mais ou menos 200ºC, deixe até dourar, igual o da foto.
- 4
Recheio:
Coloque em uma panela ainda fria o leite, o amido e ovo, bata na mão até dissolver os ingredientes e logo em seguida coloque o leite condensado e a baunilha, mexa no fogo até ficar em ponto de creme.
- 5
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e deixa esfriar um pouco para pode utilizar.
- 6
Marshmallow:
Coloque em uma leiteira a água e o açúcar e deixe ferver bem.
- 7
Ligue sua batedeira já com as claras prontas e adicione esta calda fervendo, aos poucos, deixe bater por aproximadamente 5 a 10 minutos.
- 8
Montagem:
Corte o bolo ao meio e coloque a parte de baixo na forma novamente.
- 9
Acrescente todo o creme, em seguida coloque a outra parte do bolo e cubra com o Marshmallow e deixe na geladeira de um dia para o outro ou apenas 2 horas para gelar.
- 10
Retire da forma e esta pronto para comer um delicioso bolo gelado.
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Informações adicionais
Obs.: A utilização da farinha com fermento pode ser substituída pela sem fermento aí deverá ser colocada 1 colher e meia para melhor finalização.
