Name: Bolinho de espinafre com batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre; 2 batatas médias; 1 xícara de farinha de trigo; 2 ovos; 1/2 copo de leite / pode ser feito com leite em pó; sal; tempero a gosto; cebola, salsinha etc; 1 colher pequena de fermento

Ingredientes (40 porções)

1 maço de espinafre
2 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1/2 copo de leite / pode ser feito com leite em pó
sal
tempero a gosto
cebola, salsinha etc
1 colher pequena de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferver as folhas do espinafre cinco minutos após início da fervura.
2
Após ou picar bem ou passar por processados ou liquidificador.
3
Cozinhar bem as batatas.
4
Misturar o espinafre as batatas já descascadas aos outros ingredientes, se necessário acrescentar mais farinha ou leite de acordo com a massa.
5
A massa fica em ponto de bolinho de arroz ou como um purê mais mole.
6
Acrescente o fermento e frite em óleo de forma que o óleo cubra os bolinhos. Uutilize ajuda de duas colheres para despejar os bolinhos na fritura.