Casadinhos de goiaba da Docinho

1. Reserve uma ou duas formas de aluminio untadas.
2. Peneire o amido com a farinha , coloque em uma superfície lisa ou em uma bacia grande e faça uma cova no centro.
3. Dentro da cova acrescente o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a margarina e a essência.
4. Amasse os ingredientes delicadamente sem trabalhar demais a massa.
5. Quando a massa estiver homogênea pegue um garfo e tire pequenos pedacinhos, faça bolinhas pequenas e depois as amasse com o garfo.
6. Faça isso até acabar a massa e leve ao forno preaquecido a 160°C de 10 a 15 minutos ou quando estiverem na cor que gostem um pouco mais branco ou mais escurinho (opcional).
7. Depois de frios passe um pouco da pasta de goiabada ou doce de leite grude um no outro e passe no açúcar e está prontinho para ser devorado.
8. Rende até 200 bolachinhas.

Informações Adicionais

• Se a massa ficar seca a ponto de não dar liga esfarelando, coloque um pouco mais de margarina até que fique fácil de trabalhar, mas cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa. Bom apetite.