Ingredientes (30 porções)
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Essência de baunilha opcional
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Goiabada em pasta ou doce de leite
Modo de preparo
- 1
Reserve uma ou duas formas de aluminio untadas.
- 2
Peneire o amido com a farinha , coloque em uma superfície lisa ou em uma bacia grande e faça uma cova no centro.
- 3
Dentro da cova acrescente o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a margarina e a essência.
- 4
Amasse os ingredientes delicadamente sem trabalhar demais a massa.
- 5
Quando a massa estiver homogênea pegue um garfo e tire pequenos pedacinhos, faça bolinhas pequenas e depois as amasse com o garfo.
- 6
Faça isso até acabar a massa e leve ao forno preaquecido a 160°C de 10 a 15 minutos ou quando estiverem na cor que gostem um pouco mais branco ou mais escurinho (opcional).
- 7
Depois de frios passe um pouco da pasta de goiabada ou doce de leite grude um no outro e passe no açúcar e está prontinho para ser devorado.
- 8
Rende até 200 bolachinhas.
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Informações adicionais
Se a massa ficar seca a ponto de não dar liga esfarelando, coloque um pouco mais de margarina até que fique fácil de trabalhar, mas cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa. Bom apetite.
