Bolo xadrez

Bolos:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com água.
3. Acrescente o açúcar e uma pitada de sal.
4. Desligue a batedeira e adicione a farinha e, por último, as claras e o pó royal.
5. Para o outro bolo siga os mesmo passos, porém, acrescente uma xícara do chocolate em pó.

Creme:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
2. Retire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite.

Cobertura:

1. Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
2. Depois de derretido, acrescente 1 lata de crede de leite sem soro, e cubra o bolo.
3. Quando os bolos esfriarem corte-os em fatias na horizontal.
4. Em uma vasilha quadrada cubra com papel alumínio, e coloque um pouco de creme.
5. Em seguida arrume as fatias em uma camada alternando os dois bolos (com ou sem chocolate).
6. Coloque mais creme, e faça a segunda camada de bolos, sempre desencontrando as cores dos bolos.
7. Proceda com o creme e as camadas até encher a vasilha.
8. Cubra com o papel alumínio e leve à geladeira e no dia seguinte, cubra-o.