Ingredientes (50 porções)
Bolo escuro
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Bolo claro
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Creme
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1 lata e 1/2 de leite
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bolos:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas com água.
- 3
Acrescente o açúcar e uma pitada de sal.
- 4
Desligue a batedeira e adicione a farinha e, por último, as claras e o pó royal.
- 5
Para o outro bolo siga os mesmo passos, porém, acrescente uma xícara do chocolate em pó.
- 6
Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
- 7
Retire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite.
- 8
Cobertura:
Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
- 9
Depois de derretido, acrescente 1 lata de crede de leite sem soro, e cubra o bolo.
- 10
Quando os bolos esfriarem corte-os em fatias na horizontal.
- 11
Em uma vasilha quadrada cubra com papel alumínio, e coloque um pouco de creme.
- 12
Em seguida arrume as fatias em uma camada alternando os dois bolos (com ou sem chocolate).
- 13
Coloque mais creme, e faça a segunda camada de bolos, sempre desencontrando as cores dos bolos.
- 14
Proceda com o creme e as camadas até encher a vasilha.
- 15
Cubra com o papel alumínio e leve à geladeira e no dia seguinte, cubra-o.
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