1h
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
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2 vidros pequenos de leite de coco (400,00 ml)
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1 pimentão verde médio cortado em tiras
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Meia xícara (chá) de cebolinha picada
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2 colheres (chá) de tempero completo com pimenta ARISCO
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1 quilo e meio de pescada
Modo de preparo
Modo de preparo :
Em uma panela grande, coloque a água, o leite de coco, a cebola, os tomates, o pimentão, o coentro, cebolinha, o extrato de tomate e o tempero completo com pimenta ARISCO. Misture bem, leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos. Reserve. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Coloque o peixe em um refratário grande (35 x 22 cm), regue com o molho reservado e leve ao forno por 30 minutos, virando o peixe depois de transcorrida a metade do tempo. Sirva em seguida.
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Informações adicionais
VARIAÇÃO Substitua o peixe por outro de sua preferência (tainha, dourado, robalo).
DICA Se preferir assar o peixe em pedaços, corte em postas ou filés antes de levar ao forno.
Créditos: Arisco
