1h
Por Adilson Gimenez
Ingredientes (4 porções)
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1,5 Kg de fraldinha limpa
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2 colheres de sopa de alho desidratado
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3 dentes de alho fresco
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1 colher de sopa sal ou quanto baste.
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1 colher de chá de pimenta branca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse os dentes de alho, misture com a cebola ralada e o sal.
- 2
Passe a mistura na carne e reserve numa vasilha por 10 minutos.
- 3
Descasque a batata doce, corte em fatias grandes e finas e cubra o fundo de uma forma que acomode a fraldinha.
- 4
Coloque a fraldinha sobre as batatas doce, coloque sobre ela o alho desidratado, a pimenta branca e regue com o azeite a carne.
- 5
Coloque no forno a 200°C por 30 a 40 minutos. Não deixe secar a carne para não perder o sabor.
- 6
Sirva na própria forma.
- 7
Aprecie também a batata doce.
