Name: strogonoff de panela de pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho) cortados para estrogonofe; 4 cebolas grandes; 1 vidro de champignon; 2 colheres de margarina; 2 colheres de catchup; 2 colheres de mostarda; 1 lata de creme de leite; 1 colher de farinha de trigo para engrossar o molho; sal e pimenta do reino a gosto

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Por Cristiane lucio

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho) cortados para estrogonofe
4 cebolas grandes
1 vidro de champignon
2 colheres de margarina
2 colheres de catchup
2 colheres de mostarda
1 lata de creme de leite
1 colher de farinha de trigo para engrossar o molho
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a carne na margarina na panela de pressão.
2
Bata no liquidificador as cebolas com até formar um creme se for necessário acrescente um pouco de água na hora de bater,em seguida coe e reserve o creme da cebola.
3
Quando a carne estiver dourada acrescente o creme da cebola mexendo bem.
4
Tampe a panela assim que pegar pressão conte 30 minutos.
5
Desligue a panela acrescente o catchup, a mostarda e o champignon.
6
Engrosse com a farinha de trigo, deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogo, por último acrescente o creme de leite.

Strogonoff de panela de pressão