Ingredientes (8 porções)
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Calda de açúcar
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque os pães picados de molho no leite misturado com a canela, deixe desmanchar completamente até que o pão absorva todo o leite formando uma massa (reserve).
- 2
Bata no liquidificados os ovos com o leite condensado, adicione a massa reservada e continue batendo até que se forma uma massa homogênea.
- 3
Calda:
Leve o açúcar ao fogo até derreter, coloque a água e deixe ferver até virar uma calda líquida.
- 4
Derrame a calda na forma e em seguida coloque a massa batida no liquidificador.
- 5
Leve ao forno aquecido (180°C) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
- 6
Quando estiver douradinho por cima, fure o pudim com um garfo ou palito de dentes, saindo limpo já estará no ponto.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.
- 8
Sirva o pudim com sua própria calda ou se desejar acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência.
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