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40min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras de arroz cru
- 2 tabletes de caldo de sua preferência dissolvidos em água quente
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2 tomates picados
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1 xícara de azeitonas verdes picadas
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1/2 lata de ervilha
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1/2 lata de milho verde
- 200 g de presumto em cubos
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2 xícaras de água
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2 ovos batidos
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Salsinha
- Queijo ralado a vontade para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o arroz cru em um pirex grande, acrescentar os demais ingredientes misturando bem.
- 2
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 35 minutos ou até secar a água e o arroz estiver cozido se necessário acrescente mais água.
- 3
Pode ser feito com frango em cubinhos mais antes dê uma dourada neles.
- 4
Retire do forno dê uma mexida e polvilhe o queijo ralado.
- 5
Sirva com salada verde.
- 6
Pode ser feito no microondas potência alta por 20 minutos.
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