Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 caixa creme de leite fresco (400 ml); 1 copo de leite quente; 10 g de gelatina incolor; suco de 6 limões; 300 g de biscoito maisena; 200 g de manteiga ou margarina; raspas de limão opcional; forma de aro removível

Ingredientes (15 porções)

2 latas de leite condensado
2 caixa creme de leite fresco (400 ml)
1 copo de leite quente
10 g de gelatina incolor
suco de 6 limões
300 g de biscoito maisena
200 g de manteiga ou margarina
raspas de limão opcional
forma de aro removível

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Moer os biscoitos maisena.
2
Como eu não tenho processador eu coloco em um saco e bato com um rolo de abrir massa.
3
Misturar com a manteiga até formar uma farofa molhada, para dar liga.
4
Caso sinta que está seco, acrescente mais um pouco de manteiga.
5
Forrar a forma com essa farofa, no fundo e na lateral (reserve).
6
Hidrate a gelatina incolor com 2 ou 3 colheres de água.
7
Em seguida dissolva tudo no leite quente.
8
No liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite fresco, o suco dos limões e a gelatina já dissolvida no leite quente.
9
Bata por uns 3 minutos.
10
Despeje na forma já previamente forrada com o biscoito maisena moído.
11
Leve a geladeira por 2 horas ou até firmar, decore com raspas de limão se desejar
12
Fica uma torta bem alta, usei uma forma de 25 cm de diâmetro e 7 cm de altura, como fica alto cortei em fatias finas.