1h 20min
Por Angelina Belo
Ingredientes (4 porções)
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6 tomates pelados cortados ao meio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os 4 filés de salmão em um refratário e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Deixe marinar por 30 minutos.
- 3
Forre uma forma com papel alumínio e sobre ela faça uma camada de cebolas, sobre elas as postas de salmão, depois os tomates pelados e as alcaparras. Despeje o restante do molho que sobrar no refratário.
- 4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno 40 minutos. Depois abra o papel alumínio e coloque sobre cada filé de salmão um pedacinho de manteiga.
- 5
Leve ao forno mais 5 minutos e estará pronto. Decore a gosto e sirva com arroz branco.
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