Name: Torta de limão da Manu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras(chá) de farinha de trigo; 4 colheres(sopa) de manteiga; meia lata ou meia caixinha de creme de leite; 1 colher(chá) de fermento químico em pó; 1 lata de leite condensado; 6 colheres(sopa) de suco de limão; meia lata ou meia caixinha de creme de leite; 3 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
4 colheres(sopa) de manteiga
meia lata ou meia caixinha de creme de leite
1 colher(chá) de fermento químico em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
6 colheres(sopa) de suco de limão
meia lata ou meia caixinha de creme de leite

Cobertura

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha , faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda misturada à massa e que solte completamente das mãos.
2
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso prepare o recheio e a cobertura.
3
Recheio:
Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que vire um creme. Depois coloque o creme de leite e misture bem.
4
Cobertura:
Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Deixe esfriar antes de servir.