Ingredientes (20 porções)
Bolo
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150gr manteiga
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Pudim
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Modo de preparo
- 1
Caramelo:
Coloque açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
- 2
Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.
- 3
Bolo:
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga depois acrescente o resto dos ingredientes do bolo menos o fermento e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
- 4
Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.
- 5
Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
- 6
Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180ºC, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora em média.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
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