Name: Costelinha de porco assada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco; 1 a 2 limões; Pimenta-do-reino e sal a gosto; 1 cebola pequena picada; 1 cebola grande em rodelas; 4 dentes de alho; 1 tomate em rodelas; azeite a gosto; Manteiga; orégano

Ingredientes (4 porções)

1 kg de costelinha de porco
1 a 2 limões
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1 cebola pequena picada
1 cebola grande em rodelas
4 dentes de alho
1 tomate em rodelas
azeite a gosto
Manteiga
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador a cebola picada, alho, azeite.
2
Tempere as costelinhas com limão, sal, pimenta e o conteúdo do liquidificador (de um dia para o outro ou pelo menos 6 horas e reserve na geladeira).
3
Preaqueça o forno, passe manteiga na forma.
4
Pegue as costelinhas e passe manteiga na frente e atrás.
5
Coloque na forma e sobre elas coloque as rodelas de cebola, tomate e o orégano e o azeite.
6
Cubra com o papel alumínio.
7
Coloque no forno e deixe por 1 hora, ou até estar cozido.
8
Depois tire o papel e deixe dourar.
9
Sirva com purê de batata e salada de alface.