Ingredientes (2 porções)
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3 gemas (levemente batidas)
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1 pacote de biscoito Negresco picado (será utilizado somente o biscoito, descarte o recheio)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela adicione o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha, leve ao fogo baixo mexer sempre sem deixar ferver.
- 2
Quando virar um creme líquido poderá ser retirado do fogo.
- 3
Pode ser feito um banho-maria ao contrário, coloque a panela em um recipiente com água fria e até gelo, para esfriar bem. Reserve.
- 4
Na batedeira, bata as claras em neve até ganhar consistência firme, adicione o açúcar e bata novamente.
- 5
Depois de feito isto, acrescente o creme de leite misturando a mão.
- 6
Acrescente a primeira mistura á segunda, passando-a pela peneira, misture bem.
- 7
Coloque no pote que será levado ao freezer ou congelador, e acrescente o biscoito sem recheio picado e misture novamente.
- 8
Leve ao freezer por 1 hora, após este tempo mecha novamente, e deixe gelar até pegar a consistência desejada.
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