50min
Por Cláudia Piai
Ingredientes (10 porções)
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Para cada 2 colheres (sopa) de fubá, use 250 ml de água
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 2/3 do total de água que irá usar numa panela para ferver.
- 2
Dissolva o fubá (peneirado) em 1/3 do total de água que irá usar.
- 3
Assim que a água ferver, coloque o fubá dissolvido lentamente e mexendo sempre até que comece a engrossar.
- 4
Coloque o sal, ou se preferir, pode usar tempero pronto.
- 5
Mexa de vez em quando, com uma colher de pau, até que se complete 30 minutos em fogo médio.
- 6
Se gostar da polenta mais firme, pode deixar mais uns 10 minutos.
- 7
Despeje num refratário e sirva como desejar.
