Name: bolo de café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açucar; 2 ovos; 1 xícara (chá) de café coado; 2 colheres de (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de (chá) de canela em pó; 1 colher de (cha) de noz-moscada em pó; 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 1 xícara de (chá) de manteiga ou margarina

Ingredientes (5 porções)

1 xícara (chá) de açucar
2 ovos
1 xícara (chá) de café coado
2 colheres de (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de (chá) de canela em pó
1 colher de (cha) de noz-moscada em pó
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata a manteiga até ficar cremosa, junte o açúcar e bata mais até ficar bem leve.
2
Junte as gemas e o café, aos poucos e devagar.
3
Misture bem e acrescente metade dos ingredientes secos,previamente peneirados todos juntos.
4
Em seguida, as claras em neve.
5
Junte a outra metade dos ingredientes secos e misture bem, sem bater.
6
Asse em duas formas redondas, bem untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
7
Asse em forno moderado 45 a 50 minutos.
8
Recheie com geleia ou glacê e cubra com glacÊ.