Bolo de banana saudável - sem açúcar
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Bolo de banana saudável - sem açúcar@ Mara Regis Santos de Oliveira de Santis
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Bolo de banana saudável - sem açúcar
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Por Mara Regis Santos de Oliveira de Santis

Ingredientes (10 porções)

  • banana5 bananas
  • 1 maçã (cortada em cubinhos com casca)
  • uva-passa1 xícara de uva passas
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • ovo3 ovos
  • 2 colheres (sopa) margarina light
  • aveia2 xícaras de aveia em flocos
  • farinha de linhaça1/2 xícara de farinha de linhaça
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) fermento em pó químico
  • canela em pó1 colher (sopa) canela em pó
  • 1 colher (sopa) nozes picadinho
  • 1 colher (sopa) castanh-do-pará picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador 4 bananas cortadas em rodelas, uva passas, o óleo, os ovos e a margarina light.

  2. 2

    Bata tudo até formar um creme.

  3. 3

    Depois de batido coloque o creme em uma tigela e acrescente a aveia em flocos, a farinha de linhaça, a banana que sobrou picadinha, a maça picadinha, o pó royal, e a canela em pó. Misture bem.

  4. 4

    Misture também os nozes e a castanha-do-pará.

  5. 5

    Leve ao forno em forma untada e polvilhada.

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Informações adicionais

Dica: Depois de assado, pode polvilhar com um pouquinho de açúcar mascavo com canela (bem pouquinho).

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