30min
Por Bruno Garcia Silveira
Ingredientes (4 porções)
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4 colheres de sopa de açúcar em pó
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6 folhas gelatina branca
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100 g de natas (creme de leite fresco)
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50 g de basilico fresco (manjericão)
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30 ml de cassis
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misturar bem o açúcar em pó com o iogurte, amolecer a gelatina em duas colheres de sopa de água, misturar com o iogurte.
- 2
Bater bem as natas e com cuidado,misturar com o iogurte.
- 3
Cortar o manjericão (poupar algumas folhas para decorar) bem fino e misturar na massa de iogurte.
- 4
Em formas de pudim, deixar no minimo 3 horas na geladeira.
- 5
As amoras (poupar algumas para decorar) com o cassis numa panela, ferver e com o mixer fazer um purê.
- 6
Passar numa peneira fina.
- 7
Para servir, com molho de cassis fazer um "espelho", colocar o pudim já frio, adornar com algumas amoras e basílico.
- 8
Dica: o molho pudera ser servido quente sobre o pudim.
