Name: Bolo de beijinho de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 tablete de margarina; 1 xícara de leite; 1 colher de margarina; 1 lata e meia de leite condensado; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento
1 tablete de margarina
1 xícara de leite

Recheio

1 colher de margarina
1 lata e meia de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Separe as gemas das claras. Misture a gema, o açúcar e o tablete de margarina, bata até fazer um creme. Com as claras faça "claras em neve". Deixe separados. Quando estiver pronto o creme de gemas, margarina e açúcar, misture o leite, a farinha e o fermento e deixe bater. Por último misture as claras em neve. Unte a forma com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno por 45 minutos.
2
Recheio:
Misture fora do forno o leite condensado, a margarina e o pacote de coco. Quando estiver bem misturado leve ao forno. Não precisa deixar ficar no ponto pra fazer bolinhas de beijinho de coco.
3
Para montar:
Patir o bolo ao meio na horizontal.
4
Rechear o meio do bolo.
5
E depois a parte de cima do bolo e jogar coco por cima.